Erdbeeren vorbereiten
Die tiefgekühlten Erdbeeren in einem kleinen Pfännchen langsam erwärmen. Nach Geschmack etwas Zucker dazugeben.
Dessert · Das Dessert lässt sich gut vorbereiten. Die Meringues am besten erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit sie schön knusprig bleiben.
Schnelles Erdbeer-Joghurt-Dessert mit Meringues
Cremiger Joghurt, fruchtige Erdbeeren und knusprige Meringues – dieses Dessert ist in wenigen Minuten gemacht und mindestens genauso schnell aufgegessen. Die leicht angedickte Erdbeersauce macht es besonders fein.
15MinutenEinfachSchwierigkeit4Menge
So einfach geht’s
Erdbeersauce herstellen
Sobald sich genügend Erdbeersaft gebildet hat, die Erdbeeren vorsichtig herausnehmen. Den Saft mit wenig Maizena Express unter Rühren leicht eindicken und kurz abkühlen lassen.
Creme zubereiten
Den Rahm steif schlagen. Joghurt mit Honig oder Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
Meringues zerbröseln
Die Baby-Meringues grob zerbrechen. Ein paar gröbere Stückchen dürfen ruhig erhalten bleiben.
Dessert schichten
Etwas Meringue in die Gläser geben. Darauf Joghurtcreme und Erdbeeren verteilen. Je nach Glas nochmals eine zweite Schicht einfüllen.
Topping
Zum Schluss die angedickte Erdbeersauce darüber geben und mit den restlichen Meringue-Bröseln bestreuen.
Ein ZellLiebe-Moment
Manchmal braucht es gar nichts Aufwendiges: ein paar einfache Zutaten, ein schönes Glas und einen kleinen Genussmoment nur für dich.
Yvonnes Küchentipp
Yvonnes Tipp
Den Saft der erwärmten Erdbeeren nicht wegschütten. Mit etwas Maizena Express leicht angedickt wird daraus eine wunderbar fruchtige Erdbeersauce fürs Topping. Die Meringues erst ganz zum Schluss dazugeben, damit sie schön knusprig bleiben. Auch Ideal wenn du Gäste bekommst da es so schnell zubereitet ist.