Abendessen · Knackiger Eisbergsalat mit einem cremigen Joghurt-Dressing – frisch, leicht und schnell gemacht.

Cremiger Eisbergsalat mit leichtem Joghurt-Dressing

Name: Cremiger Eisbergsalat mit leichtem Joghurt-Dressing
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 1 kleiner Eisbergsalat; 150 g Naturjoghurt; 1½ EL Mayonnaise; 1 EL Apfelessig oder Weissweinessig; 1 TL Senf; 1 TL Honig; 1–2 EL Milch oder Wasser; ½ TL Salz; Pfeffer; ½ TL mildes Paprikapulver; Optional etwas Schnittlauch oder Petersilie

Frisch, cremig und trotzdem leicht: Dieser Eisbergsalat ist in wenigen Minuten gemacht und passt wunderbar als Beilage zu vielen Alltagsgerichten. Das Joghurt-Dressing bringt Würze und cremigkeit, ohne schwer zu wirken.

10MinutenEinfachSchwierigkeit4Menge

Cremiger Eisbergsalat mit leichtem Dressing in einer Schüssel.

So einfach geht’s

Dressing anrühren

Naturjoghurt, Mayonnaise, Essig, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren.

Dressing abschmecken

1–2 EL Milch oder Wasser dazugeben, bis das Dressing schön cremig fliesst. Mit Salz, Pfeffer und mildem Paprikapulver abschmecken.

Eisbergsalat vorbereiten

Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.

Salat mischen

Den Eisbergsalat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermischen, damit er schön knackig bleibt.

Verfeinern und servieren

Nach Wunsch mit etwas Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und direkt servieren.

Ein ZellLiebe-Moment

Cremig, frisch und unkompliziert – manchmal braucht es gar nicht viel, damit eine einfache Beilage richtig gut schmeckt.

Yvonnes Küchentipp

Yvonnes Tipp

Wenn du es etwas würziger magst, gib eine halbe kleine Knoblauchzehe oder einen Spritzer Zitronensaft ins Dressing. Wichtig ist, den Salat erst kurz vor dem Servieren zu mischen – so bleibt er schön knackig.